アフリカからアメリカへ: 米国料理のルーツを辿る - オンライン視聴 動画配信 購入 レンタル
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英語, ポルトガル語
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多くの米国料理の起源である黒人料理。その歴史をたどるべく、シェフとして学んだ料理記者スティーヴン・サターフィールドが、アフリカと全米各地を旅して回る。