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le film suit Jacquy Pfeiffer, co-fondateur de la "French Pastry School" à Chicago, alors qu'il se prépare et participe au concours de Meilleur Ouvrier de France (MOF) de 2007 à Lyon, avec 15 autres pâtissiers. Nous suivrons également Régis Lazarre et Philippe Rigollot, autres candidats à la poursuite du col bleu blanc rouge des MOF.
